Дорогие друзья!
В своих предыдущих статьях мы рассказывали вам про:
Конечно, в нашем любимом городе можно не только вкусно разнообразно питаться, но и заниматься спортом, чтобы поддерживать форму! Об этом были наши статьи:
А сегодня мы расскажем вам о кондитерских – местах, куда каждый из нас заглядывает время от времени, чтобы порадовать себя и близких любимыми сладостями. В Братиславе таких заведений более чем достаточно.
Ниже наш ТОП-10!
CremeChic
Metodova 6
Главный девиз хозяев этой кондитерской – «Жизнь должна быть сладкой». Они от всей души помогают людям сделать ее именно такой! Меню заведения предлагает огромный выбор пирожных, тортов и популярных французских печений макарон. Рекомендуем обратить особое внимание именно на последние: легкие, воздушные, с восхитительным вкусом и оригинальными начинками.
Если поторопиться, можно успеть купить даже печенья в форме снеговика, изготовленные вручную специально к Рождеству и Новому году. В их составе – миндальная мука, сливки, белый бельгийский шоколад и ваниль. Такие кондитерские изделения, несомненно, украсят ваш праздничный стол или послужат отличным подарком для маленьких сладкоежек.
Wagner
Bazová 16, Zuckermandel
Первая кондитерская этой сети была открыта в городе Дунайска Стреда в 2008 году. Она стала настолько популярной, что в ожидании свободных мест люди выстраивались в очередь как в выходные дни, так и в будни.
Слава заведения быстро дошла до Братиславы, и уже в апреле 2013 года первая кондитерская Wagner появилась в столице. Помимо традиционных тортов и пирожных здесь можно найти безглютеновые и безлактозные десерты, ничуть не уступающие по вкусовым качествам. Не упустите шанс попробовать и местное мороженое, оно изготавливается по специальному 70-летнему семейному рецепту. Наш фаворит – карамельное с лесными орехами и грильяжем, пальчики оближешь!
Le Miam
Špitálska 16
Признаемся, эта кондитерская – наша любимая. Причина проста: она находится рядом с офисом Slovakiainvest, буквально за углом! И, конечно, частенько радует нас вкуснейшими круассанами.
Впрочем, не стоит обходить стороной и другие аппетитные кондитерские изделия, предлагаемые здесь. Как вам, например, специальное рождественское предложение заведения: шоколадные рулеты с нежнейшим кремом и разнообразными начинками? Самым интересным нам показался каштановый с хрустящими лесными орехами, ванилью и черной смородиной – необыкновенно вкусно и по-французски элегантно!
Kaffee Mayer
Hlavné námestie 4
Это заведение с богатыми традициями было открыто еще в 1913 году в барочном дворце на Главной площади Братиславы. Благодаря своему расположению в сердце города оно практически сразу стало одним из самых посещаемых и популярных среди местных жителей и гостей столицы.
В наши дни сюда по-прежнему с удовольствием приходят, чтобы насладиться атмосферой, пропитанной духом прошлого столетия, выпить отменный кофе и, конечно, попробовать десерты – не только словацкие, но и австрийские. Кстати, все кондитерские изделия здесь делаются вручную по рецептам знаменитого поставщика императорского двора Юлиуса Майера, в честь которого место и было названо. Загляните сюда обязательно, и вы не пожалеете!
Pán Cakes
Suché Mýto 4
В пешей доступности от старого центра Братиславы находится симпатичное местечко, где вас накормят, пожалуй, лучшими блинчиками в городе. Выбор начинок здесь впечатляет: карамель, кокос с молочным шоколадом, маскарпоне и даже каштановое пюре, не говоря уже о традиционных джемах и нутелле.
Есть в Pán Cakes и соленые блинчики, например, с брынзой, тунцом, беконом или сыром фета. Попробовав их, вы, скорее всего, почувствуете жажду, утолить которую лучше всего лимонадом, сделанным из свежих фруктов и домашнего сиропа. Еще один интересный напиток, предлагаемый здесь – медовая кола. Ингредиенты раскрывать не будем, приходите сюда и попробуйте сами!
Konditorei Kormuth
Sedlárska 8
Заглянуть сюда стоит хотя бы ради роскошных интерьеров. Помпезная мебель, резные светильники и люстры, редкие скульптуры, картины, фрески эпохи Возрождения – всех предметов старины и не перечислить. Особенно гордятся в кондитерской часами 18 века: говорят, когда-то они тикали в покоях королевского замка.
Всю продукцию в Konditorei Kormuth делают вручную, с использованием домашних яиц и масла, лучшего французского шоколада, орехов и марципана. Здесь не знают, что такое искусственные красители, усилители вкуса и консерванты. Кстати, подают десерты исключительно в антикварной фарфоровой посуде. Впечатляет, правда?
Kapkejkáreň
Rajská 2
Как говорят сами владельцы заведения, оно не похоже ни на одну другую типичную кондитерскую в Братиславе. Здесь специализируются на капкейках – маленьких бисквитных пирожных, нарядно украшенных с помощью крема, мастики и фруктов. Ассортимент настолько разнообразный, что при первом взгляде на меню разбегаются глаза.
Назовем самые интересные, на наш взгляд, варианты капкейков: фисташка с белым шоколадом, вишня в роме, соленая карамель, нутелла с черной смородиной. Стоит попробовать, конечно, и местные чизкейки. Самые интересные из них – черничный, каштановый и кокосовый. Искренне рекомендуем!
Dorka
Biskupická 44
Владелица кондитерской Яна в детстве проводила много времени с мамой на кухне. Именно тогда зародилась ее любовь к приготовлению различной выпечки по старым бабушкиным рецептам. Конечно, среди ингредиентов не было никаких эмульгаторов и стабилизаторов. Только натуральные продукты – вот главный принцип, которого Яна придерживается и по сей день.
Среди всего разнообразия продукции отметим выпечку к чаю, особо любимую словаками: кокосовую, шоколадную, ореховую с начинкой из абрикоса, клубники, сливы, смородины или черники. Каждое печенье делается вручную и покрывается глазурью. Очень вуксно и по-домашнему!
U Gulky
Bjornsonova 4
Кажется, нет такого задания, с которым в кондитерской U Gulky не справились бы. Здесь можно заказать практически все: от свадебного торта до сладкого стола на детский день рождения. Владельцы заведения по праву гордятся индивидуальным подходом к каждому клиенту и готовностью откликнуться, даже если запрос поступил в самый последний момент.
Что мы особенно рекомендуем попробовать здесь? Безусловно, тарталетки – с воздушным кремом из маскарпоне и вкуснейшими начинками: вишня в шоколаде, карамель с орехами и горьким шоколадом, малиновое пюре. Вам понравится, даже не сомневайтесь!
Lucette
Humenské námestie 4
Ингредиенты высочайшего качества, профессионализм в изготовлении и креативный подход к оформлению – вот основные характеристики, сопровождающие продукцию Lucette на протяжении уже нескольких лет. Сначала это был небольшой онлайн магазин, специализировавшийся на печеньях макарон с самыми разными, в том числе оригинальными, вкусами. А позже этот успешный проект развился в кондитерскую со своим помещением в самом густо населенном районе Братиславы.
В наши дни в заведении предлагают большой ассортимент тортов, пирожных и тарталеток. Здесь постоянно появляются новинки, а меню все расширяется. Но среди этого многообразия у нас есть и постоянный фаворит – маковый чизкейк с шоколадной и малиновой глазурью.
Это был наш ТОП-10 кондитерских Братиславы. Надеемся, что все они останутся с нами и после пандемии и будут нас радовать не только в 2021, но и в наступающем 2022 г. Желаем все всего самого наилучшего, много успехов, счастья, здоровья и процветания вашему бизнесу.
А в качестве новогоднего бонуса для вас добавим в него еще один пункт!
La Donuteria
Šafárikovo námestie 7, Eurovea, Central, Nivy
Первое заведение с таким названием открыл в 2015 году словак Петер Страняк. Это было небольшое симпатичное помещение со свежайшими пончиками неподалеку от Университета Коменского в Братиславе. В течение всего нескольких лет La Donuteria превратилась в целую сеть кафе по всему миру.
Будапешт, Мюнхен, Прага, Вена, Малага – вот далеко не полный список городов, где вы сможете найти вывеску La Donuteria и попробовать эти аппетитные пончики. Назвать самые вкусные из них очень сложно. Шоколадный, малиновый, арахисовый, карамельный – как здесь выбрать? Мы даже и пытаться не будем! Приятного аппетита!
La Donuteria является прекрасным примером того, что успешный бизнес может начаться и в Словакии и развиваться в других странах через франшизу. Если вам этот концепт понравился, вы можете стать франчайзи и открыть свою кондитерскую La Donuteria не только в Словакии, но и зарубежом.
Автор статьи: Ася Девликамова
Все тексты, изображения, знаки, сведения и другая информация подчиняются словацкому закону № 618/2003 об авторском праве и смежных правах (Авторский закон). Использование текстов, изображений, знаков, сведений и другой информации возможно только с письменного согласия группы компаний SlovakiaInvest.